重庆28个区县持续大暴雨 6.9万人受灾

发布时间:2021-03-20

在这些组织默默努力之下,家庭使用加碘盐的比例从1990年的25%到现在约有66%的比例,然而这其间的推动过程是漫长而艰辛的。在推动家庭食用加碘食盐的过程中,喷洒碘其实是简单且便宜的部份(每吨盐仅需大约二盎司的碘化钾(potassium iodate),花费约1.15美金),真正的困难及花费几乎都用在宣导上。由于对加碘的食盐不了解,导致谣言满天飞,在一些国家,加碘运动被污辱为一项毒害生活必需品的政府阴谋,小盐商因为害怕额外花费而在幕后反对它,恐惧失去市场的碘药片製作商也反对它。还有一些毫无根据的说法也纷纷出炉,如碘会导致爱滋病、糖尿病(diabetes)、抽痉(seizures)、阳萎(impotence)和易怒(peevishness)等。甚至还有谣言说加碘的盐会让腌製的菜缸爆炸。

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大米不宜多淘,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且很大一部分在米粒的外层,多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时,米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大。在淘米过程中,硫胺素损失率可达40%-60%,核黄素和尼克酸损失率可达23%-25%,蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外,米久泡之后还易粉碎。因此,淘米时应注意如下几点:1.用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。2.用水量、淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度。3.不要用力搓洗和过度搅拌。4.淘米前后均不应浸泡,淘米后如果已经浸泡,应将浸泡的米水和米一同下锅。

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海云
研究:健走有益老年人脑部健康 _0精彩软件官网
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